“りんごが赤くなると医者が青くなる”と言われるほど栄養たっぷりのりんご。
そんなりんごはスイーツでも注目されており、京都でもさまざまなお店が独自のりんごスイーツを販売しています。
今回は、王道のアップルパイから個性派ケーキまで、バリエーション豊富なりんごスイーツをご紹介します。

和にも洋にも合う魅惑のアップルパイ

アップルパイの店 シャルム　＠福知山市

福知山市にある「アップルパイの店 シャルム」は、京都府内では珍しいアップルパイ専門店（完全予約制&テイクアウトのみ）です。
シャルムのパイは８種類の味から選べます。定番のアップルパイ、アップルカスタード、アップルおさつ、黒豆、ブルーベリー、おさつ（さつまいも）、あんこ、アプリコットと、魅惑のラインナップ。どれにしようか迷っちゃいますね。
サイズは、食べきりサイズ（4×10㎝）から、大人数で楽しめる大サイズ（52×10㎝）など６種類のサイズから選べます。
パイにはシナモンを使っておらず、甘さ控えめなのが特徴で、大人から子どもまで美味しく食べられますよ。

外せないのは看板商品の「アップルパイ」（300円～）。
長野県産の信州りんごを使用し、飽きの来ないおいしさは、シャルム初心者はもちろん、ファンにも愛されているメニューです。

こちらは「黒豆パイ」（300円～）。丹波の黒豆と、上品な甘みの白あんをブレンドした和の一品です。お茶と一緒にいただいても美味しそうですね！

「アプリコットパイ」（300円～）は少し珍しいのではないでしょうか。甘酸っぱいアンズとコクのあるクリームチーズがほどよくマッチしています。

洋菓子好きも和菓子好きも虜にするシャルムのアップルパイは、必食です。

■■INFORMATION■■
アップルパイの店 シャルム
場所：福知山市奥榎原2041
電話：0773-34-1855、090-5361-6601（完全予約制・テイクアウトのみ）
時間：9:00～18:00
休み：不定休
https://apple-pie.jp/

元フレンチレストランの技術が活きるアップルパイ

Gaspard ZinZin HANARE　＠長岡京市　※追記：2021年8月末に閉店されました

元フレンチレストラン「Gaspard ZinZin（ガスパール ザンザン）」のデザートから誕生した人気スイーツ、グレープフルーツプリンや濃厚チーズケーキが長岡京市にあるGaspard ZinZin HANARE（ガスパール ザンザン ハナレ）で購入できます。

中でも人気なのはHANARE限定の「焼きたてアップルカスタードパイ」（430円）です。
香ばしく焼き上げた生地の中に、じっくり煮込んだ風味豊かなりんごのフィリングと、たっぷりのカスタードが入っています。サクサク食感とバターの香りが食欲をそそり、丸々１個ぺろりと食べられてしまうほど！
毎日11時、15時、17時に焼き上がるので、ぜひ焼き立てをご賞味あれ♪

■■INFORMATION■■
Gaspard ZinZin HANARE（※追記：2021年8月末に閉店）
場所：長岡京市天神1-18-3
電話：075-959-6555
時間：10:00～20:00
休み：無休
http://zinzin-hanare.jp/

体に優しい焼きドーナツで満たされる♪

まめドーナツ＠京丹後市

京丹後市網野町にある「まめドーナツ」は、小麦粉や卵、乳製品、白砂糖を使わずに作る体に優しいドーナツ屋さんです。こちらの焼きドーナツは、ふんわりしていながらもしっかりと食べ応えのあるモチモチ食感が特徴。優しい甘さなので小さいお子さんでも安心して食べられます。

もちろんりんごを使ったドーナツもありますよ。「りんごドーナツ」（170円）は大きくカットしたりんごがごろっと入っています。油で揚げない焼きドーナツだからこそできる、りんご本来の甘みが感じられる一品です。

ほかにも木の実やくるみ&いちじく、チョコレート、黒ゴマ、酒かすなどさまざまな味が揃います。営業スケジュールや当日のラインナップなどはFacebookからチェックしてください。また、電話やFacebookのメッセンジャーでのお取り寄せも可能。お届けには2週間ほどかかるそうなので、お日にちに余裕をもって注文してくださいね。 

■■INFORMATION■■
まめドーナツ
場所：京丹後市網野町網野844
電話：090-3813-7140
時間：11:00～15:30
休み：月～土曜（日曜のみ営業）
Facebookはこちら

思わず笑みがこぼれるりんごスイーツはいかが？

パティスリーYuji＠宇治市　

JR宇治駅からすぐの洋菓子店「パティスリーYuji」は、“お菓子で喜びを提供する”をコンセプトに、宇治ならではの抹茶を使ったケーキや、似顔絵をあしらったデコレーションケーキなどを作っています。

中でも同店の名物「アップルパイ」（485円）は、お菓子教室でも人気を博しているメニューです。たっぷりの紅玉りんごにアーモンドスライス、レーズン、シナモンが入り、味のコンビネーションはもちろん、食感や香りも群を抜いた美味しさ。お家で食べる際はオーブントースターで温めてから食べるのもオススメです。

さらに、10月末～5月の期間限定「タルト・タタン」（600円）も見逃せません。オーブンでじっくりと焼き上げた濃密な紅玉りんごに、表面のキャラメリゼしたりんごと、まさにりんご尽くし！実力派パティシエの渾身のりんごスイーツをぜひ食べてみてください♪

■■INFORMATION■■
パティスリーYuji
場所：宇治市宇治壱番70
電話：0774-66-1102
時間：11:00～18:00
休み：火曜
https://p-yuji.com/

禁断の果実を丸かじり！？

パティスリーミャーゴラ＠京都市

京都市北区、大徳寺の近くにある「パティスリーミャーゴラ」はテイクアウト専門のケーキ屋さんです。店内にショーケースはなく、見本となるケーキが1つずつ並べられていて、さながらジュエリーショップのような空間。
ちなみに店名の“ミャーゴラ”は、イタリア語でネコの鳴き声のこと。すでに可愛らしい気配がしてきましたね。

そんなミャーゴラでオススメなのが「ポム」（650円）です。
小さいりんごが並んでる……？いえいえ、こちらはりんご型のケーキなんです♪なんてリアルなんでしょう。そして可愛らしい。

気になる中身は、真ん中から青りんごのジュレ、青りんごのガナッシュそして外側をフランボワーズでコーティングしています。
また、ポムに使われているりんごは、長野県の農園から仕入れる青りんご「グラニースミス」。この品種はしっかりとした果肉と爽やかな酸味が特徴で、加熱調理に向いているのだそう。ポムの販売は３月下旬まで（変動あり）です。期間限定の甘酸っぱいりんごのケーキをぜひ手に取ってみてください。

■■INFORMATION■■
パティスリーミャーゴラ
場所：京都市北区紫野上門前町105-2
電話：075-204-5337
時間：12:00～18:00
休み：日曜
https://patisserie-miagola.kyoto/

りんごと紅茶で癒しのひと時を

Pomme Thē Tatinポム・テ・タタン＠京都市

「おたべ」や「洋菓子ぎをんさかい」を展開する美十から新たなお菓子ブランドが登場しました。その名も「ポム・テ・タタン」。癒しの魔法のような時間を届けるためにと、グルテンフリー*の素材にこだわったりんごと紅茶のお菓子を販売しています。＊小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。

まずはお店の名前と同じ「ポム・テ・タタン（ホール）」（3888円・通販のみ・写真）をご紹介します。紅茶が香るサクサクの生地に、じっくりオーブンで焼き上げたりんごをトッピングした、目にも麗しいタルトタタンです。りんごのコンポートのほろ苦さと、紅茶の香りが特徴です。上品に合わさった味で、食感の違いも楽しめますよ。

こちらの「タタン・タタン」（3個入り324円～）は、シャキシャキのりんごのコンポートの食感が楽しめる手のひらサイズの焼き菓子です。ほのかに香る白ワインが大人のお菓子を演出します。「タタン・タタン」は京都駅前地下街ポルタでも購入できるので、お出かけの際に立ち寄ってみてはいかが？

■■INFORMATION■■
Pomme Thē Tatinポム・テ・タタン
【店頭販売】
場所：京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ 東エリア
時間：11:00～20:00（変更の可能性あり）
休み：ポルタに準拠

【通信販売】
電話：フリーダイヤル 0120-81-8284（9:00～17:00）
休み：土・日曜
https://pommethetatin.jp/